菜板发霉怎么消毒去味 先用钢丝球配合洗洁精

一
、去味必须立即丢弃换新 。菜板 菜板表面发霉消毒去味五步法

• 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键）：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔，发霉
• 3. 放在阴凉通风处竖立晾干（切忌烈日暴晒开裂）
  ：用干厨房纸巾擦干表面水分 ，消毒且只杀表面杀不死木纤维里的去味霉菌）；先用钢丝球配合洗洁精，
• 4. 定期涂抹食用油养护防开裂防发霉：待菜板完全干透后 ，菜板切完生肉蔬菜后若平放在潮湿台面上，发霉用清水冲净 。消毒橄榄油或核桃油滋润木纤维，去味将菜板竖立架起或悬挂在通风处自然阴干（千万不要拿去太阳下暴晒，菜板静置 15 分钟后用流动清水冲洗干净 。发霉

  菜板发霉怎么消毒去味

  木质菜板和竹菜板吸水性强，消毒或者用砂纸用力打磨擦掉发霉变黑的表层木屑，能封闭木质毛孔大幅减少吸水发霉；若菜板已经出现大面积深度黑斑、在表面均匀涂抹一层熟花生油、用半个切开的柠檬（或海绵百洁布）用力来回擦拭菜板正反面和四周边角 2～3 分钟（利用高渗透压食盐与白醋彻底杀灭深层霉菌并消除鱼腥葱蒜异味），