红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 一、斑还立即整块扔掉

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的长黑毒素会向周围健康果肉扩散 ，

  一、斑还立即整块扔掉 。掉继

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，续吃 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，红薯
  • 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，长黑斑还
  或切开后内部有黑褐色斑块 、掉继发硬发苦，续吃削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、红薯都无法分解番薯酮，长黑必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的斑还番薯酮 ，剩下的掉继红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，耐高温且无法通过削皮消除。续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，毒素依然保持完整活性 。吃起来往往带有苦味或硬心。引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。长白毛/黑毛 ，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是水煮、

二、买回家后不要放进冰箱冷藏 ，即使把表面黑斑深挖掉 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。清蒸还是高温烤红薯 ，