红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 即使把表面黑斑深挖掉

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，斑还掉继 立即整块扔掉
。续吃

二、长黑买回家后不要放进冰箱冷藏，斑还清蒸还是掉继高温烤红薯 ，

一、续吃吃起来往往带有苦味或硬心
。红薯都无法分解番薯酮，长黑毒素依然保持完整活性。斑还削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、掉继必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的续吃番薯酮
，耐高温且无法通过削皮消除
。发硬发苦，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部
  ，或切开后内部有黑褐色斑块 
  、
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮 、绝对不能挖掉黑斑继续吃，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，