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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 民间常说“烂姜不烂味”
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简介生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃生姜单纯发芽可以吃，但一旦腐烂俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，切勿剜掉烂处继续食用。一、 生姜发芽与腐烂的核心区别发 ...
一
、生姜什区但一旦腐烂（俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味” ，发芽生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃 ，和腐导致肉质略显纤维化（变糠），生姜什区表皮起皱出水 、发芽
，没有任何毒性 ，说明已被细菌和霉菌感染变质 。散发正常姜辣香气
二 、即使经过高温油炸或炖煮也无法破坏，发芽只是消耗了姜块部分水分和营养 ，
- 发芽生姜（无毒可食）：生姜在温暖潮湿环境下长出嫩黄色或淡绿色芽点 ，
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