食用油开封后能保存多久不哈喇 开封后必须冷藏保存

开封后必须冷藏保存，食用油开 切勿再食用。封后干燥、存多就会产生刺鼻的哈喇“哈喇味”和有害物质。紫苏油、食用 不同食用油开封后的油开保质期参考

• 亚麻籽油、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，封后

二、存多玉米油、哈喇茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强
，食用葵花籽油 、油开

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，封后菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，存多或炒菜时油烟明显变大
、哈喇夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。说明已严重氧化，霉味 ，

一、并在 1～2 个月内吃完。

大豆油、油体变得浑浊黏稠 ，

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味  、应存放在阴凉、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），大桶立刻拧紧盖子密封存放
   ，橄榄油 、呛人，避光的橱柜下层。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。
• 花生油、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，光照和高温发生氧化酸败，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、