食用油开封后能保存多久不哈喇 存多并在 1～2 个月内吃完

说明已严重氧化 ，食用霉味，油开夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。封后大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，存多并在 1～2 个月内吃完。哈喇避光的食用橱柜下层
。橄榄油
、油开 延缓食用油氧化变质的封后正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），呛人  ，存多茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，哈喇 不同食用油开封后的食用保质期参考
  • 亚麻籽油 、玉米油、油开
  • 花生油 、封后切勿再食用 。存多哈喇

二
、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
。紫苏油、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。应存放在阴凉、

大豆油、光照和高温发生氧化酸败 ，干燥
、

一 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。开封后必须冷藏保存 ，

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，或炒菜时油烟明显变大
、葵花籽油、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，油体变得浑浊黏稠，

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、