红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 耐高温且无法通过削皮消除

耐高温且无法通过削皮消除。红薯立即整块扔掉 。长黑即使把表面黑斑深挖掉 ，斑还毒素依然保持完整活性
。掉继

一
、续吃都无法分解番薯酮，红薯长白毛/黑毛，长黑或切开后内部有黑褐色斑块 、斑还清蒸还是掉继高温烤红薯 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃，续吃引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。红薯

高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是长黑水煮、吃起来往往带有苦味或硬心
。斑还剩下的掉继红薯肉中依然含有高浓度毒素，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的续吃纸箱中保存。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
  ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后， 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，
  会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，发硬发苦 ，买回家后不要放进冰箱冷藏
  ，
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），

二 、

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，