红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 续吃毒素依然保持完整活性

都无法分解番薯酮，红薯必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。斑还掉继

一、续吃吃起来往往带有苦味或硬心
。红薯

二 、长黑

高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是斑还水煮 、 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，掉继发硬发苦
  ，续吃毒素依然保持完整活性。红薯买回家后不要放进冰箱冷藏，长黑即使把表面黑斑深挖掉
  ，斑还立即整块扔掉
  。掉继
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），续吃
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散
  ，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。清蒸还是高温烤红薯，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，或切开后内部有黑褐色斑块 、长白毛/黑毛  ，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部
  ，耐高温且无法通过削皮消除。 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，绝对不能挖掉黑斑继续吃
    ，

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，