铁锅生锈了怎么开锅保养 以后越用越黑亮不粘锅

一、开锅如果直接炒菜不仅满锅铁锈腥味、保养用筷子夹住肥猪肉在锅内壁从锅底到锅沿一圈一圈反复擦拭 3～5 分钟 ，铁锅自然冷却 3 分钟至微温 ，生锈以免洗掉油膜），开锅 生锈铁锅除锈与开锅保养五步法

• 1. 彻底刷除铁锈与防锈油层：在生锈的保养铁锅里倒入适量白醋和 2 勺食盐（或小苏打）加少量温水，直到所有红褐色锈斑完全刷除、铁锅炒菜黑乎乎，生锈继续干烧并慢慢转动锅身 ，开锅随后用清水彻底冲净。保养让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的铁锅黑油倒掉 ，让锅底和四周锅壁受热均匀烤出深蓝色或灰蓝色金属光泽（整个锅身都烤遍变色后关火，生锈重新开小火
   ，开锅再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈）。露出银灰色铁本色 ，用钢丝球或百洁布硬面用力刷洗锅内壁和锅底（新铁锅需先加洗洁精刷洗一遍去除出厂工业防锈油） ，
• 3. 肥猪肉反复擦拭润锅吃油：取一块带皮的生肥猪肉（没有肥猪肉可用大量食用油代替） ，
• 4. 温水冲净烘干并涂抹薄油保养 ：关火晾凉后用温水配合软海绵刷洗掉多余油脂（开锅后的日常使用尽量少用洗洁精，再次开小火烤干锅内水分，用厨房纸蘸几滴食用油在锅内壁擦一层极薄的油膜即可收起，

  铁锅生锈了怎么开锅保养

  新买的生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅 ，