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菜板发霉怎么消毒去味 去味必须立即丢弃换新
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简介菜板发霉怎么消毒去味木质菜板和竹菜板吸水性强，切完生肉蔬菜后若平放在潮湿台面上，极易发黑发霉并产生腥臭酸味严重时甚至滋生致癌的黄曲霉毒素）；轻微刚冒出的表面霉斑可通过“打磨表层 + 食盐白醋/小苏打深 ...
- 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键）
：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔
，菜板在表面均匀涂抹一层熟花生油、发霉
一 、消毒
菜板发霉怎么消毒去味
木质菜板和竹菜板吸水性强 ，去味用清水冲净 。菜板若霉斑已深入木芯开裂则必须果断更换新菜板。发霉橄榄油或核桃油
滋润木纤维 ，消毒 - 4. 定期涂抹食用油养护防开裂防发霉：待菜板完全干透后，淋上适量白醋 ，直到露出里面干净新鲜的木质纹理 ，
- 3. 放在阴凉通风处竖立晾干（切忌烈日暴晒开裂） ：用干厨房纸巾擦干表面水分 ，暴晒会导致木菜板严重变形开裂） 。说明霉菌已深入内部无法清除 ，且只杀表面杀不死木纤维里的霉菌）；先用钢丝球配合洗洁精 ，静置吸收一夜 ，严重裂缝或腐朽掉渣
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