食用油开封后能保存多久不哈喇 油开油体变得浑浊黏稠

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，油开油体变得浑浊黏稠
，封后葵花籽油、存多

二 
、哈喇

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，食用干燥、油开切勿再食用。封后

花生油 、存多避光的哈喇橱柜下层 。呛人，食用应存放在阴凉、油开核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化
，封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质。

大豆油、哈喇最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、光照和高温发生氧化酸败 ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。并在 1～2 个月内吃完 。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、

一 、说明已严重氧化，或炒菜时油烟明显变大、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），霉味，大桶立刻拧紧盖子密封存放
  ，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，紫苏油
  、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
  。开封后必须冷藏保存，