食用油开封后能保存多久不哈喇 最长尽量不超过 6 个月

最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、食用 延缓食用油氧化变质的油开正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，减少反复开盖接触氧气的封后次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
  。
• 花生油
  、存多就会产生刺鼻的哈喇“哈喇味”和有害物质。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，食用夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
   。油开干燥 、封后菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，存多哈喇

切勿再食用。食用 不同食用油开封后的油开保质期参考

• 亚麻籽油、油体变得浑浊黏稠 ，封后说明已严重氧化 ，存多

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，哈喇

二、橄榄油
、

大豆油 、

一、葵花籽油 、玉米油、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，大桶立刻拧紧盖子密封存放
，霉味，紫苏油、开封后必须冷藏保存，并在 1～2 个月内吃完 。

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、避光的橱柜下层。应存放在阴凉 、

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，光照和高温发生氧化酸败，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。或炒菜时油烟明显变大、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，呛人，