花生发霉了为什么千万不能吃 花生干燥密封冷藏保存

一、千万

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉  ，花生吃炒花生、发霉且日常烹饪无法破坏
，千万建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 
、花生 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌
  ：黄曲霉毒素是发霉目前已知自然界中最强的化学致癌物之一
  ，误食危害极大 。千万其毒性是花生砒霜的 68 倍 ，长毛或变色，发霉并用清水反复漱口 。千万花生酱时一旦尝到发苦
  、花生沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解
  。发霉必须第一时间全部吐出 ，千万太阳暴晒
  、普通的清水淘洗 、极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ， 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
  • 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，若发现袋装花生中有多粒发霉、且耐高温裂解温度高达 280℃，
  • 常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡
    。极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin）
    ，长期或反复接触极易诱发肝癌，
  哈喇味或霉味，整袋风险
  ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，

二、