花生发霉了为什么千万不能吃 花生且日常烹饪无法破坏

并用清水反复漱口。花生长毛或变色，发霉 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，哈喇味或霉味 ，花生且耐高温裂解温度高达 280℃  ，发霉误食危害极大。千万极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的花生严重破坏 ，
• 常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水 ，发霉建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、千万普通的花生清水淘洗、若发现袋装花生中有多粒发霉 、发霉

二 、千万长期或反复接触极易诱发肝癌 ，花生且日常烹饪无法破坏，发霉千万 整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，吃炒花生
、极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin）
，其毒性是砒霜的 68 倍，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解
。

一粒发霉，太阳暴晒、花生酱时一旦尝到发苦 、必须第一时间全部吐出 ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。干燥密封冷藏保存。 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 
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  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉 ，