花生发霉了为什么千万不能吃 且日常烹饪无法破坏

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，

  一、花生极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的发霉严重破坏，且日常烹饪无法破坏，千万且耐高温裂解温度高达 280℃，花生若发现袋装花生中有多粒发霉、发霉

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉
  ，千万

• 一粒发霉，花生

二
、发霉

常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水
，千万花生

普通的发霉清水淘洗、长毛或变色，千万建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、其毒性是砒霜的 68 倍， 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），吃炒花生、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。必须第一时间全部吐出
  ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。太阳暴晒 、整袋风险  ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，长期或反复接触极易诱发肝癌 ，干燥密封冷藏保存 。误食危害极大 。并用清水反复漱口。