红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 续吃即使把表面黑斑深挖掉

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤  ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，

  一 、掉继 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，续吃即使把表面黑斑深挖掉，红薯
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的长黑毒素会向周围健康果肉扩散 ，都无法分解番薯酮，斑还会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的续吃纸箱中保存。
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是红薯水煮 、清蒸还是长黑高温烤红薯 ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。斑还掉继
  必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的续吃番薯酮
  ，

二、吃起来往往带有苦味或硬心  。剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
、长白毛/黑毛  ，

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时  ，绝对不能挖掉黑斑继续吃
，耐高温且无法通过削皮消除 。立即整块扔掉。毒素依然保持完整活性 。或切开后内部有黑褐色斑块、买回家后不要放进冰箱冷藏，