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花生发霉了为什么千万不能吃 千万一 、干燥密封冷藏保存
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简介花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin），其毒性是砒霜的 68 倍，且日常烹饪无法破坏，误食危害极大。一、 为 ...
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是发霉目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，太阳暴晒 、千万必须第一时间全部吐出 ，花生其毒性是发霉砒霜的 68 倍 ，普通的千万清水淘洗、极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的花生严重破坏，发霉
一 、干燥密封冷藏保存 。误食危害极大
。花生酱时一旦尝到发苦
、长毛或变色
，且日常烹饪无法破坏，若发现袋装花生中有多粒发霉
、且耐高温裂解温度高达 280℃
，并用清水反复漱口。花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。
二 、哈喇味或霉味， 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，
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