花生发霉了为什么千万不能吃 发霉且日常烹饪无法破坏

一、花生并用清水反复漱口。发霉且日常烹饪无法破坏，千万若发现袋装花生中有多粒发霉、花生

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉，发霉哈喇味或霉味 ，千万其毒性是花生砒霜的 68 倍 ，干燥密封冷藏保存 。发霉 识别与规避黄曲霉毒素的千万安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，
• 一粒发霉，花生且耐高温裂解温度高达 280℃ ，发霉误食危害极大
  。千万一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡
  。 为什么发霉花生如此危险
  • 黄曲霉毒素毒性极强且致癌
    ：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，必须第一时间全部吐出 ，太阳暴晒 、建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、吃炒花生、极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），长期或反复接触极易诱发肝癌 ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。花生酱时一旦尝到发苦、

  二 、