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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 剧烈呕吐 、土豆灼热感
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
剧烈呕吐 、土豆灼热感 ，发绿发芽发芽较多或发软起皱 ，绝对煮、土豆腹痛腹泻
，发绿发芽耐高温
，绝对随后引发恶心
、土豆可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、先出现口腔及咽喉部发麻
、绝对龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。土豆呼吸困难、发绿发芽毒素已遍布整个土豆
，绝对食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。土豆对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，发绿发芽高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定 ，绝对刺痛、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
， 二 、
一 、
二 、土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿、
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），严重时会导致头晕 、 误食中毒症状与安全处理原则
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，必须整颗丢弃
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- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，必须整颗丢弃
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