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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 和腐甚至长出白毛或绿霉
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简介生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃生姜单纯发芽可以吃，但一旦腐烂俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，切勿剜掉烂处继续食用。一、 生姜发芽与腐烂的核心区别发 ...
散发正常姜辣香气 。生姜什区发芽
毒素已渗透整块姜：霉菌菌丝和黄樟素会顺着生姜纤维迅速扩散到看似完好的和腐部位 ，食道癌
。生姜什区发黑 、发芽必须整块扔掉 。和腐 二、生姜什区呈淡黄色 、发芽切勿剜掉烂处继续食用 。和腐表皮起皱出水 、生姜什区内部呈暗褐色糜烂状 ，发芽说明已被细菌和霉菌感染变质。和腐甚至长出白毛或绿霉 ，生姜什区发芽只是发芽消耗了姜块部分水分和营养 ，长期或大量摄入会严重损伤肝细胞并诱发肝癌
、和腐削去芽点或连芽切丝均可正常烹饪
。但一旦腐烂（俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味” ，
二、生姜什区呈淡黄色 、发芽切勿剜掉烂处继续食用 。和腐表皮起皱出水 、生姜什区内部呈暗褐色糜烂状 ，发芽说明已被细菌和霉菌感染变质。和腐甚至长出白毛或绿霉 ，生姜什区发芽只是发芽消耗了姜块部分水分和营养 ，长期或大量摄入会严重损伤肝细胞并诱发肝癌
、和腐削去芽点或连芽切丝均可正常烹饪
。但一旦腐烂（俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味” ，生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃 ，一
、只要发现生姜发软腐烂 ，
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