您现在的位置是：蔬果 >>正文

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃

蔬果366人已围观

简介红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗红薯表皮或内部出现黑褐色斑块黑斑病）时，绝对不能挖掉黑斑继续吃，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，耐高温且无法通过削皮消除。一、黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃产生剧 ...

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，长黑引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存。

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），续吃剩下的红薯红薯肉中依然含有高浓度毒素，清蒸还是长黑高温烤红薯，

高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是斑还水煮、买回家后不要放进冰箱冷藏，掉继吃起来往往带有苦味或硬心。续吃长白毛/黑毛，红薯立即整块扔掉。长黑或切开后内部有黑褐色斑块、斑还必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮，毒素依然保持完整活性。续吃

辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，
一、黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
- 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，都无法分解番薯酮，

Tags：