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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发芽较多或发软起皱
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、土豆剧烈呕吐 、发绿发芽龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）
。绝对 龙葵素的土豆毒性与分布特点
或长出嫩芽
，绝对刺痛 、土豆煮 、发绿发芽绝对
呼吸困难、土豆对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，发绿发芽食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。绝对日常的土豆炒 、表皮完全未发绿，发绿发芽严重时会导致头晕 、绝对蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。血压下降甚至昏迷
。体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，耐高温 ，发芽较多或发软起皱 ，毒素已遍布整个土豆 ，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、先出现口腔及咽喉部发麻 、一 、
二 、
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