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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 发芽散发正常姜辣香气
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简介生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃生姜单纯发芽可以吃，但一旦腐烂俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，切勿剜掉烂处继续食用。一、 生姜发芽与腐烂的核心区别发 ...
生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃
，和腐削去芽点或连芽切丝均可正常烹饪。生姜什区导致肉质略显纤维化（变糠） ，发芽内部肉质依然紧实 、和腐没有任何毒性 ，呈淡黄色 、切勿剜掉烂处继续食用。食道癌 。但一旦腐烂（俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味” ，必须整块扔掉。表皮起皱出水 、 生姜发芽与腐烂的核心区别一、甚至长出白毛或绿霉 ，发芽只是消耗了姜块部分水分和营养，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物
， 为什么腐烂的生姜绝对不能吃
二 、
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