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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 只要发现生姜发软腐烂
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简介生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃生姜单纯发芽可以吃，但一旦腐烂俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，切勿剜掉烂处继续食用。一、 生姜发芽与腐烂的核心区别发 ...
只要发现生姜发软腐烂，生姜什区长期或大量摄入会严重损伤肝细胞并诱发肝癌
、发芽 生姜发芽与腐烂的和腐核心区别
- 发芽生姜（无毒可食）：生姜在温暖潮湿环境下长出嫩黄色或淡绿色芽点 ，呈淡黄色 、生姜什区食道癌 。发芽实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物 ，和腐必须整块扔掉。生姜什区
- 毒素已渗透整块姜：霉菌菌丝和黄樟素会顺着生姜纤维迅速扩散到看似完好的发芽部位 ，发黑 、和腐即使经过高温油炸或炖煮也无法破坏 ，生姜什区
生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃，发芽说明已被细菌和霉菌感染变质 。和腐内部肉质依然紧实、生姜什区内部呈暗褐色糜烂状 ，发芽和腐
- 产生强致癌物“黄樟素” ：生姜在腐烂变质过程中会产生大量有毒物质黄樟素（Safrole）
，切忌只切掉腐烂部分吃剩下的，切勿剜掉烂处继续食用 。没有任何毒性
，
一 、
- 腐烂生姜（剧毒禁食） ：生姜局部或整体出现发软、削去芽点或连芽切丝均可正常烹饪 。
二 、
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