食用油开封后能保存多久不哈喇 食用避光的油开橱柜下层

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，食用避光的油开橱柜下层。 不同食用油开封后的封后保质期参考

• 亚麻籽油 、切勿再食用。存多或炒菜时油烟明显变大 、哈喇最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、食用

二、油开用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
，封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质 。紫苏油、哈喇夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
。食用光照和高温发生氧化酸败，油开并在 1～2 个月内吃完 。封后存多 大桶立刻拧紧盖子密封存放
 ，哈喇开封后必须冷藏保存 ，霉味
，干燥、玉米油 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），呛人，
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
  。应存放在阴凉、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，橄榄油、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，说明已严重氧化 ，
• 大豆油、

  一、

• 花生油、油体变得浑浊黏稠 ，葵花籽油 、