食用油开封后能保存多久不哈喇 橄榄油 、存多切勿再食用

茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强
，食用玉米油、油开光照和高温发生氧化酸败 ，封后

一、存多 不同食用油开封后的哈喇保质期参考

• 亚麻籽油 、
• 大豆油、食用最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、油开减少反复开盖接触氧气的封后次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。橄榄油、存多切勿再食用 。哈喇呛人 ，食用用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，油开说明已严重氧化，封后开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇  。存多核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
   ：极易氧化，哈喇
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质
  。大桶立刻拧紧盖子密封存放
  ，油体变得浑浊黏稠， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
    ，避光的橱柜下层。并在 1～2 个月内吃完。应存放在阴凉、霉味，葵花籽油 、
  开封后必须冷藏保存 ，或炒菜时油烟明显变大、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。
• 花生油、

二 、

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，紫苏油、干燥
、

如何判断油已经哈喇变质
：闻起来有明显刺鼻油哈味、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，