红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯都无法分解番薯酮

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，立即整块扔掉。斑还耐高温且无法通过削皮消除。掉继剩下的续吃红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散
  ，

二、长黑 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后  ，斑还会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部 ，

  一、续吃

• 储存防冻防潮
  ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，红薯都无法分解番薯酮 ，长黑削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、斑还买回家后不要放进冰箱冷藏，掉继长白毛/黑毛 ，续吃吃起来往往带有苦味或硬心。
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、发硬发苦，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，毒素依然保持完整活性 。清蒸还是高温烤红薯，或切开后内部有黑褐色斑块、应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。绝对不能挖掉黑斑继续吃，即使把表面黑斑深挖掉，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，