红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 毒素依然保持完整活性

二
、红薯清蒸还是长黑高温烤红薯  ，毒素依然保持完整活性。斑还掉继 会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
  ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，红薯
• 储存防冻防潮
  ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），长黑 安全挑选与储存红薯的斑还注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，发硬发苦，掉继

    一 、续吃

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，红薯长白毛/黑毛 ，长黑剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存 。立即整块扔掉。续吃吃起来往往带有苦味或硬心。即使把表面黑斑深挖掉，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。都无法分解番薯酮，买回家后不要放进冰箱冷藏，或切开后内部有黑褐色斑块、绝对不能挖掉黑斑继续吃，

  • 毒素已顺着纤维渗透全薯
    ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ，
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是水煮、耐高温且无法通过削皮消除。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮
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