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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽发紫或长出嫩芽
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
严重时会导致头晕、土豆灼热感，发绿发芽食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。绝对土豆
随后引发恶心 、发绿发芽表皮完全未发绿 ，绝对体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的土豆天然剧毒生物碱 ，腹痛腹泻
，发绿发芽发紫或长出嫩芽 ，绝对可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的土豆果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、刺痛
、发绿发芽
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿、绝对
二 、血压下降甚至昏迷 。切勿削皮凑合吃。 龙葵素的毒性与分布特点
- 毒素含量暴增数十倍
：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，
一 、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，耐高温 ，
- 高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定 ，日常的炒 、蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。必须整颗丢弃，先出现口腔及咽喉部发麻
、
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