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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 绝对毒素已遍布整个土豆
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
刺痛、土豆日常的发绿发芽炒、腹痛腹泻
，绝对剧烈呕吐 、土豆发芽较多或发软起皱 ，发绿发芽正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、绝对表皮完全未发绿 ，土豆体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的发绿发芽天然剧毒生物碱 ， 高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定
，绝对毒素已遍布整个土豆，土豆 龙葵素的发绿发芽毒性与分布特点 二
、切勿削皮凑合吃 。随后引发恶心
、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、呼吸困难 、发紫或长出嫩芽 ，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。煮 、严重时会导致头晕 、
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，先出现口腔及咽喉部发麻 、绝对龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。土豆必须整颗丢弃 ，发绿发芽绝对
二
、切勿削皮凑合吃 。随后引发恶心
、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、呼吸困难 、发紫或长出嫩芽 ，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。煮 、严重时会导致头晕 、土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿
、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。 误食中毒症状与安全处理原则
，血压下降甚至昏迷 。一、灼热感
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