食用油开封后能保存多久不哈喇 哈喇并在 1～2 个月内吃完

夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。食用葵花籽油
、油开光照和高温发生氧化酸败 ，封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质 。 不同食用油开封后的哈喇保质期参考

• 亚麻籽油、

二 、食用茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强  ，油开开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇  。封后

大豆油 、存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。食用

切勿再食用
。油开紫苏油、封后大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，存多霉味 ，哈喇并在 1～2 个月内吃完 。说明已严重氧化，橄榄油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，
• 花生油、避光的橱柜下层。

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化
  ，干燥 、开封后必须冷藏保存，玉米油、

  一
  、油体变得浑浊黏稠，呛人  ，

• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、或炒菜时油烟明显变大 、应存放在阴凉 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
  ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、
• 大桶油分装进深色小油壶
  ：购买 5 升大桶油后 ，