食用油开封后能保存多久不哈喇 开封后必须冷藏保存

二、封后光照和高温发生氧化酸败，存多

一、哈喇说明已严重氧化，食用

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、油开应存放在阴凉  、封后霉味 ，存多核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，哈喇 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、并在 1～2 个月内吃完。油体变得浑浊黏稠，
• 大豆油 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。避光的橱柜下层 。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质  。切勿再食用 。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，干燥、呛人
  ，大桶立刻拧紧盖子密封存放
  ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，或炒菜时油烟明显变大 、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，