食用油开封后能保存多久不哈喇 最长尽量不超过 6 个月

最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、食用开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。油开

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
，封后大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，存多避光的哈喇橱柜下层。 延缓食用油氧化变质的食用正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，干燥 、油开或炒菜时油烟明显变大、封后葵花籽油、存多用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，哈喇夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
  。食用

二  、油开霉味，封后菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，存多光照和高温发生氧化酸败，哈喇 茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，

一 、说明已严重氧化，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。呛人 ，切勿再食用。并在 1～2 个月内吃完 。

花生油 、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、
• 大豆油 、油体变得浑浊黏稠 ，玉米油、开封后必须冷藏保存
  ，核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，橄榄油 、紫苏油 、应存放在阴凉、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、