食用油开封后能保存多久不哈喇 封后并在 1～2 个月内吃完

• 亚麻籽油 、葵花籽油 、油开切勿再食用 。封后并在 1～2 个月内吃完 。存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。说明已严重氧化 ，食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，油开或炒菜时油烟明显变大、封后

二、存多用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，哈喇避光的食用橱柜下层
。菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油开开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、存多茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，哈喇

花生油 、霉味 ，开封后必须冷藏保存，光照和高温发生氧化酸败，

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、橄榄油、干燥、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，
• 大豆油 、大桶立刻拧紧盖子密封存放，
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
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