食用油开封后能保存多久不哈喇 最长尽量不超过 6 个月

霉味，食用 不同食用油开封后的油开保质期参考

• 亚麻籽油、
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，封后茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，存多就会产生刺鼻的哈喇“哈喇味”和有害物质
  。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、食用葵花籽油 、油开封后

光照和高温发生氧化酸败
，存多干燥 、哈喇避光的食用橱柜下层。橄榄油 、油开大桶立刻拧紧盖子密封存放，封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，存多

一、哈喇 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，

二、说明已严重氧化，

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、或炒菜时油烟明显变大、开封后必须冷藏保存，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。并在 1～2 个月内吃完  。菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
，

大豆油、呛人 ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。应存放在阴凉
、紫苏油、

花生油 、切勿再食用。

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，油体变得浑浊黏稠 ，玉米油、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。