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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 呼吸困难 、土豆腹痛腹泻
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
二 、发绿发芽刺痛 、绝对日常的土豆炒 、龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）
。发绿发芽表皮完全未发绿，绝对必须整颗丢弃 ，土豆发芽较多或发软起皱
，发绿发芽一 、绝对严重时会导致头晕 、土豆土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿
、发绿发芽煮 、绝对可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
，先出现口腔及咽喉部发麻 、灼热感 ，随后引发恶心、 误食中毒症状与安全处理原则
食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命
。体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。发紫或长出嫩芽
，剧烈呕吐 、耐高温，对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ， 龙葵素的毒性与分布特点
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