食用油开封后能保存多久不哈喇 食用最长尽量不超过 6 个月

开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
。食用最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、油开

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后干燥、存多 不同食用油开封后的哈喇保质期参考

• 亚麻籽油 、光照和高温发生氧化酸败，食用

二、油开用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，封后呛人，存多并在 1～2 个月内吃完 。哈喇夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。食用玉米油 、油开说明已严重氧化 ，封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。橄榄油、哈喇霉味，

一、

大豆油、避光的橱柜下层 。切勿再食用。开封后必须冷藏保存，

花生油、大桶立刻拧紧盖子密封存放
 ，紫苏油、

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，菜籽油（日常草本植物油）
   ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，葵花籽油、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，

或炒菜时油烟明显变大、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，油体变得浑浊黏稠，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。应存放在阴凉
、