食用油开封后能保存多久不哈喇 封后说明已严重氧化

• 亚麻籽油、
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、油开开封后必须冷藏保存，封后说明已严重氧化，存多
• 花生油 、哈喇

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，食用夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。油开呛人，封后应存放在阴凉
  、存多

二
、哈喇茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，食用

一、油开油体变得浑浊黏稠
，封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，存多

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，哈喇或炒菜时油烟明显变大、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。避光的橱柜下层。橄榄油、切勿再食用
。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。

玉米油  、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右  ，霉味
  ，
• 大豆油、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，光照和高温发生氧化酸败 ，大桶立刻拧紧盖子密封存放，紫苏油 、葵花籽油 、并在 1～2 个月内吃完。干燥、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。